Pancakes à la banane option vegan et sans gluten
Des pancakes moelleux au bon goût de banane !
Portions: 1
Calories: 250kcal
Cost: 2
Ingrédients
- 1 banane trop mûre
- 1 œuf (Facultatif)
- 2 CAS bombées de farine de riz
- 1 pincée de bicarbonate
- Du lait d'amande ou riz
Instructions
- On commence par écraser la banane dans un bol, puis on casse l’œuf si l'on choisit d'en mettre un. On bat un peu le mélange pour l’aérer. C'est encore plus rapide au mixeur, vous pouvez ajouter tous les ingrédients d'un coup !
- On rajoute la farine et le bicarbonate puis on bat à nouveau. Ajustez la texture avec du lait pour avoir une pâte bien épaisse et lisse.
- La pâte est prête ! On la verse à la taille d'un pancake dans une poêle anti-adhésive, et on laisse cuire quelques minutes sur chaque face !
Notes
Tout comme les crêpes, j’aime les accompagner de cassonade et de jus de citron !