Falafels vegan et moelleux

Falafels traditionels végans

En feuilletant un peu les pages du site, vous trouverez une première recette de falafels. Celle-ci est différente : de par sa saveur déjà (aromates différents) ainsi que sur son mode de cuisson. Ceux-là sont cuits à l’huile d’olive, alors que les autres sont cuits au four. Effectivement, ceux-là seront plus caloriques (encore que vous … Lire la suite

Pancakes salés healthy aux épinards

Green pancakes

Je ne pensais pas avoir autant de succès avec mes pancakes verts aux épinards, mais merci à vous ! Et suite à la demande, voici la recette ! Une petite envie de pancakes ? Et pourquoi ne dégusterions pas des pancakes verts, confortablement installés tel Shrek dans notre marais vaseux ? Des objections ? NON … Lire la suite

Wok de nouilles sans gluten aux légumes

Wok sans gluten aux légumes

Les vacances touchent à leur fin mais j’espère qu’il nous reste quelques beaux jours devant nous. Les dîners sur la terrasse, l’air rafraîchissant du matin sur une nuit bien trop chaude, le verre d’eau glacé désaltérant d’où perle joliment la condensation… J’espère que votre été fut beau comme le mien (malgré la fatigue !) Quelques … Lire la suite

Spaghettis à la sauce bolognaise vegan

Spaghettis vegan aux carottes et lentilles

J’aime les pâtes. Je les aime d’amouuuur <3 Quand j’ai une grosse faim qui urge, je me prépare souvent une grosse (vraiment très grosse) assiette de pâte. Ma préférence va aux spaghettis ou aux farfalles, sauf si c’est au gratin : ce sera des macaronis (traditions familiales oblige). Avant d’arrêter la viande, je mangeais beaucoup … Lire la suite

Taboulé aux légumes et aux amandes

Taboulé aux légumes et aux amandes

La menthe s’étale à profusion dans les jardins. Voilà qui m’a donné envie de manger un bon taboulé aux légumes et aux amandes, bien parfumé ! J’imagine qu’il existe autant de recette de taboulé que de recette de lasagne en Italie. Évidemment le taboulé traditionnel ne se prépare pas de 1000 façons mais j’imagine qu’on … Lire la suite

Tartinade dip rapide aux lentilles, carottes et cumin

Lorsque je mange toute seule, je mange rarement des plats complets (au sens où on l’entend). Je ne me prépare pas une protéine et un légume par exemple. J’aime me préparer un bouddha bowl mais j’ai rarement le temps. Aussi j’opte souvent pour la facilité : tout ce qui se tartine et se mange avec … Lire la suite