Recette simple de pancakes à la banane

Pancakes à la banane

Des pancakes à la banane pour utiliser vos bananes très (trop) mûres ? On fait un bon petit déjeuner et on évite le gaspillage alimentaire ! J’ai eu pendant un moment la mauvaise habitude d’acheter trop de nourriture d’un coup, comme je le dis ici. Cela arrive encore de temps en temps, je dois l’avouer, … Lire la suite

Wok de légumes et nouilles udons

Wok de légumes aux nouilles udons

J’ai depuis longtemps un amour infini pour la cuisine asiatique.Aujourd’hui, je m’intéresse aux udons, des nouilles entrant en composition de nombreux plats japonais. Les udons sont composées généralement de farine de blé tendre, de sel et d’eau (Et c’est tout !). Elles se marient parfaitement avec de nombreux types d’assaisonnement, et sont toutes aussi parfaites … Lire la suite

Houmous aux pois chiches germés et tahini

Houmous aux pois chiches germés

Idéal pour l’apéritif ou en remplacement du condiment / beurre dans un sandwich par exemple, l’houmous aux pois chiches germés et tahini est une recette simple et parfumée. Il pourra également accompagner des légumes crus, des blinis ou encore une salade. Le pois chiche en lui-même est riche en vitamines, minéraux et protéines végétales. Il … Lire la suite

Carpaccio de betteraves et radis noir

Carpaccio betterave et radis noir

Les fruits et légumes frais et crus ont des avantages nutritifs certains. Ils possèdent davantage de vitamines, minéraux, fibres, enzymes… En effet, la déperdition de certains nutriments peut aller jusqu’à 90 % pour certains aliments archicuits et/ou transformés. Ici aucun risque : ce carpaccio de légumes : betteraves et radis noir est frais à souhait et plein de nutriments.

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